为探索高效课堂，全面促进教师快速成长，进一步提高教师的专业素养和教学能力，夯实教师教学的基本功。4月10日，食品安全与检测教研室开展了教学质量提升活动，食安教研室全体教师参与了听评课活动，并在会后针对OBE成果导向型教育理念展开了讨论和探索。

本次活动听取了田欢老师的《食品生物化学》，课堂中主要讲解了第五章——脂类，课程内容包括脂类的分类、脂类化合物的主要生物学作用以及基本理化特性等。课堂上，田老师将书本理论知识与生活实践相结合，科普油脂与人体健康的关系，并倡导同学们养成少油、低脂的科学饮食习惯。

在评课环节中，听课老师们就授课质量和教学效果进行评价，表示田欢老师整堂课程思路清晰，环节紧凑，课堂氛围较好。同时，李和生教授对教学过程中教学内容重难点突出、合理选用教学方法和强化课程思政育人效果、师生互动交流等方面，提出了优化的建议。

 听评课结束后，全体教师针对OBE教学理念展开了探讨，教研室主任房丹丹进行总结：在OBE教育模式下，教学过程需要做到以“学生”为中心，以“学习结果产出”为导向，不断提高教学效率和教学质量。参会教师们纷纷表示在今后的教学环节中需更加注重，学生的自我探索和自我学习等多方面能力的培养，真正做到“以学生为中心”进行课堂教学改革。

通过本次教研室活动，扎实促进了学院青年教师的教学成长，有效实现了科学合理的高效课堂，同时深入学习了前沿的教育理念，对落实推动OBE教学理念支持下的专业认证规范，促进学院专业教育质量的提升具有重要意义。

撰稿：龙甜甜

审核：房丹丹