为做好疫情防控期间线上教学质量监控工作，将“停课不停学”要求落实落地，食品营养与检验教育教研室于2022年10月25日组织了线上公开课及评课活动。

本次线上公开课共有张恒、张坤和刘璐萍3位老师参与。张恒和张坤老师的《食品标准与法规》课前、课中、课后环节合理紧凑、环环相扣，精心设计了新课导入、教学主线贯穿、知识讲解等教学环节，充分体现了“标准、法规和食品安全体系”的关系，并结合实际在课堂上融入“课程思政”元素。刘璐萍老师的《食品原料学》备课充分，教学平台使用熟练流畅，课堂井然有序，在授课环节能够根据课程内容，设计相关教学步骤，添加课程思政元素，并采用启发式、讨论式等教学方法，与学生进行有效的课堂互动。

听课结束后，教研室主任布海丽且姆·阿卜杜热合曼老师主持了评课环节，根据每位老师的讲课特色，结合课程内容和学生群体特点，在教学设计、课件制作、课堂互动、课程思政等方面给予了中肯的评价和实用的建议，及时指出教师们在授课中存在的问题和不足，并给出有效的改进方案。

本次举办的听课评课活动是食品营养与检验教育教研室在疫情当前的特殊背景下开展的教学质量提升研讨会，也是线上教学模式背景下的教学改革活动，更是学院培育教师教学能力的有效举措，对于保障学院教学工作和提高教师教学能力有重要的意义。

                                               撰稿：申   雪

  审核：刘璐萍