为进一步加强大学生实践能力、创新能力和合作精神，不断提高应用型人才培养质量，2023年12月6日下午，bet体育365官网正规食品研究开发与设计创新大赛在文科实验楼3号楼213和415工艺实验室成功举办。

学院党总支负责人陈蕙兰在开幕式上致辞，她对现场专家评委的到来和积极参赛的学生团队表示感谢和欢迎。陈蕙兰指出，中华饮食文化源远流长、博大精深，本次食品设计创新大赛的举办正是为了弘扬中华民族优秀传统饮食文化，传承源远流长的中华饮食文化，提升大学生的综合素质，增强实践和创新能力，探索创新应用型人才培养新途径和新方法。本次大赛的举办，在推动我院食品文化传承创新的同时，也对我院学生的成长成才起到积极促进作用。

比赛中，38个参赛团队分为两组同时进行，各团队通过PPT答辩、实物展示等方式展现了食品学子的创新思维和实践动手能力。参加比赛的38份作品中，新品研发32份，产品创意6份，其中新品研发有玫瑰冻先生与茉莉奶小姐、丝丝心动团、冰皮梦幻蛋糕、轻度发酵核桃乳等，产品创意有元味干果、棘莓枸杞、小熊坚果粉等。

最后，李和生教授向参加大赛并获得优异成绩的各团队表示热烈祝贺。此次食品设计创新大赛，为我院大学生提供了展现聪明才智的舞台，激发了我院食品专业的创新创业教育意识，培育了我院学生创新意识和合作精神，播下了创新的种子，达到了以赛促教、以赛促学的目的。

撰稿：濮希蕾

审核：房丹丹